Time to Test…

Archives de janvier 2009

Banh Bao / Brioches vapeur vietnamiennes / Vietnamese steamed buns

Publié par   : sweetybamboo le  : 29/01/2009

Notre bun national (pour ceux qui se souviennent de la pub!) Il existe d’autres recettes, notamment en Chine où on les appelle “baozi”, qui proposent des farces aux légumes ou à la viande seulement. Là, c’est la recette telle que ma mère me l’a enseigné. En général, ma mère nous réveillait tôt pour préparer les [...]

Tofu farci aux légumes et crevettes / Tofu with veggies & shrimps filling

Publié par   : sweetybamboo le  : 23/01/2009

On aime beaucoup le tofu à la maison et pour changer un peu – et surtout utiliser ce qui me restait dans le réfrigérateur, j’ai “innové” un midi! Ingrédients: – 1 bloc de tofu (assez ferme) – 1 demi verre d’huile de friture Pour la farce, c’était sans mesure précise! J’ai juste tenté d’être au [...]

Pochettes / clutch purses

Publié par   : sweetybamboo le  : 22/01/2009

Ca yest ! J’ai réussi à faire un semblant de pochette Alors j’ai suivi deux tutoriels principaux, mis en ligne gracieusement par Froufrou et Capucines et Kitou, afin de réaliser deux styles de pochettes, dont une plate à rabat. J’ai fait une broderie en utilisant la technique du sashiko qui est une technique japonaise très [...]


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